Erfahrungsbericht zur Ausbildung nachhaltiges Gewichtsmanagement mit veganer Ernährung
Solltest du dich für das Fernstudium veganer Ernährungsberater interessieren, findest du meinen Erfahrungsbericht hier und über die Ausbildung vegane Ernährung für Sportler/innen findest du hier mehr Details.
Inhaltsverzeichnis:
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Über die ecodemy® Fachfernschule
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Ist das etwas für mich?
*der Einfachheit verwende ich jeweils die maskuline Form, aber es sollen sich bitte alle angesprochen fühlen :)
Hinweis: In diesem Bericht teile ich meine persönliche Erfahrung mit ecodemy und wurde nicht dafür bezahlt. Ich möchte dich aber wissen lassen, dass wenn du für deine Buchung diesen Code verwendest oder du dich über diesen Partnerlink anmeldest, erhalte ich eine kleine Provision von ecodemy.
Über die ecodemy® Fachfernschule
Die ecodemy® Fachfernschule gibt es seit Januar 2017 und das Team besteht aus Experten aus den Bereichen Ernährungs- und Gesundheitswissenschaften, Ernährungsberatung, Ökotrophologie, Biologie, Didaktik, Coaching, IT, Support, Design und Rezeptentwicklung. Ecodemy legt grossen Wert auf fachliche Korrektheit, gute Verständlichkeit, praxisnahe, lösungsorientierte und topaktuelle Studieninhalte. Was für mich ausschlaggebend war ist ihr Versprechen, sich stets weiterzuentwickeln und so ihr vermitteltes Wissen immer auf dem allerneuesten Stand zu halten. Dies ist wirklich kein leeres Versprechen, denn das Team von ecodemy aktualisiert regelmässig die Studieninhalte und teilt Änderungen und neue Erkenntnisse transparent mit.
Der Fernstudiengang nachhaltiges Gewichtsmanagement mit veganer Ernährung: Wissenschaftlich fundierte und aktuelle Studieninhalte
Wie bereits oben erwähnt, verspricht ecodemy die Studieninhalte stets auf dem topaktuellsten stand der Wissenschaft zu halten. Das Wissen wird in einer neutralen Sprache vermittelt. Damit möchte ich sagen, dass ecodemy nicht versucht die vegane Ernährung als das einzige Richtige zu vermarkten. Die Inhalte basieren stets auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und es wird auch immer erwähnt, falls die Studienlage noch (zu) dünn oder (zu) unklar ist.
Die Ausbildung nachhaltiges Gewichtsmanagement mit veganer Ernährung beinhaltet folgende 8 Kapitel:
1. Einführung
Im ersten Kapitel werden die verschiedenen Diäten auf den Prüfstand gestellt und wieso viele davon zum Scheitern verurteilt sind. Ebenfalls lernst du den Vorzug einer veganen Ernährung kennen und wie sie dein Körpergewicht positiv beeinflussen kann. Zudem weisst du nach diesem Kapitel, dass ein nachhaltiges Gewichtsmanagement nicht nur mit dem Essen zu tun hat, sondern auch mit der Psyche, den Glaubenssätzen, deiner Ernährungsgeschichte, deinem sozialen Umfeld und vielem Mehr. Am Ende des Kapitels tauchst du dann detailliert in die Welt der Fettzellen ein und kennst die Unterschiede zwischen weissem, braunem und beigem Fett.
2. Physiologische Grundlagen: Teil I
In diesem spannenden Kapitel werden dir die Mechanismen von Hunger und Sättigung erläutert und welchen Einfluss die Hormone dabei spielen. Neben den Hormonen spielt ebenfalls das Gehirn eine wichtige Rolle im Zusammenhang mit unserer Energieversorgung. Des weiteren wird das wichtige Thema "Jojo-Effekt" genauer beleuchtet und einmal mehr die Rolle der Hormone diskutiert. Du erfährst ausserdem, was eine zu geringe Proteinaufnahme mit dem Hungergefühl zu tun hat, was genau der Hungerstoffwechsel ist und was für verschiedene Typen von Mangelernährung es gibt.
3. Physiologische Grundlagen: Teil II
Nun geht es an die Substanz! Nach Kapitel 3 kennst du die möglichen Ursachen von Über- und Untergewicht und welche von diesen Uraschen wir beeinflussen können. Mit Übergewicht können auch Folgeerkrankungen auftauchen. Welche das sind, wieso sie entstehen und wie wir diesen entgegenwirken können, ist ebenfalls Thema.
4. Ganzheitliche Lebensstilanpassung und Fasten
Wie bereits im ersten Kapitel erwähnt, geht es bei einem nachhaltigen Gewichtsmanagement nicht nur um die Ernährung. Hier wird nun der ganze Lebensstil betrachtet und welchen Einfluss u.a. Sport, Bewegung, Stress und Schlaf auf das Gewicht haben können. Ebenfalls kommt die Frage auf, ob man denn nur mit (Intervall-)Fasten Gewicht verlieren kann und wie gesund und nachhaltig dieser Ernährungstrend ist.
5. Von der Theorie zur Praxis: Teil I
Die Hälfte ist geschafft und ich verspreche dir, dass es weiterhin interessant bleibt. Denn jetzt geht es darum, wie man das Wissen in der Beratung mit den Kunden umsetzen kann. Zuerst geht es darum, wie du den Ist-Zustand des Kunden ermittelst, wieso der BMI mit Vorsicht zu betrachten ist und welche Information du aus dem Taillen- und Hüftumfang gewinnen kannst. Das Kernstück - die Energiebilanz - wird natürlich ebenfalls unter die Lupe genommen. Wie ermittelst du den Energiebedarf des Kunden, wie hoch ist sein Leistungsumsatz und wie kannst du den Kalorienverbrauch beim Sport berechnen? Nachdem du all diese Zahlen ermittelt hast, geht es darum eine Strategie für die Gewichtszu- oder abnahme zu entwickeln. Nach Kapitel 5 weisst du, wie du eine passende Strategie erarbeiten kannst und welche verschiedene Hebel dir zur Verfügung stehen.
6. Von der Theorie zur Praxis: Teil II
In Kapitel 6 dreht sich alles um die Nährstoffe. Wie viel Kalorien hat 1 Gramm Fett vs. 1 Gramm Protein, wieviel Kohlenhydrate sollte man täglich zu sich nehmen und wieso sind komplexe Kohlenhydrate vorteilhafter? Gerade bei einer Gewichtsreduktion mit veganer Ernährung ist es besonders wichtig die Vitamine und Mineralstoffe im Auge zu behalten, um keinen Mangel zu riskieren. Wie das geht und auf was geachtet werden muss, erfährst du ebenfalls in diesem Kapitel. Zu guter Letzt werden spezifische Alltagshilfen für den Kunden diskutiert, wie z.B. Lagerung und Zubereitung der Lebensmittel, Mahlzeitenplanung und die Zusammensetzung eines gesunden Essensteller.
7. Essen und Psyche: Teil I
Ich glaube wir alle wissen, wie wichtig unsere Psyche in Bezug auf unser Essenverhalten ist. Und genau diese Beziehung wird in den letzten 2 Kapitel dieser Fachfortbildung diskutiert. Im 7. Kapitel geht es um die Zusammenarbeit zwischen unserem Verstand und unseren Emotionen, sowie um den Einfluss der Psyche auf unser Gewicht.
8. Kapitel 8: Essen und Psyche: Teil II
Auch das top-aktuelle Thema in Bezug auf Ernährung darf (leider) nicht fehlen: Essstörungen. Da wir als veganer Ernährungsbrater lediglich mit gesunden Kunden arbeiten dürfen, ist es wichtig ein gestörtes Essverhalten erkennen zu können. Du lernst Methoden, wie du einen Verdacht aufdecken und den Kunden auf die mögliche Essstörung aufmerksam machen kannst.
Nachhaltiges Gewichtsmanagement mit veganer Ernährung: Zwischenprüfungen, Abschlussprüfung und Zertifikat
Willst du das Beste zuerst hören? Es gibt KEINE Deadlines :) Du hast somit absolut keinen Stress.
Nach jedem Kapitel gibt es einen Online-Multiple-Choice-Test mit 10 Fragen zum jeweiligen Kapitel. Diesen Test kannst du absolvieren, wann es für dich am besten passt. Diese Zwischenprüfungen machen 50% deiner Abschlussnote aus, somit solltest du diese dennoch gewissenhaft absolvieren.
Die Abschlussprüfung kannst du absolvieren, nachdem du alle 8 Multiple-Choice-Tests gemacht hast. Du kannst die Abschlussprüfung innerhalb der 24 Monaten abschliessen (ab Beginn deiner Einschreibung) ABER auf Wunsch kannst du diese Zeit kostenlos und mehrfach um jeweils 12 Monate verlängern und erhältst damit einen zeitlich unbegrenzten Zugriff. Diese Prüfung kannst du natürlich auch schön bequem online in deiner gewohnten Umgebung absolvieren. Es sind insgesamt 5 offene Fragen, die du in 3 Stunden beantworten musst.
Was bedeutet es nun, wenn du dein Zertifikat in der Hand hältst? Eine staatlich anerkannte Ausbildung „Vegane/r Ernährungsberater/in“ gibt es in Deutschland/ Schweiz nicht. Aber das Fernstudium von ecodemy ist durch die staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) in Deutschland geprüft und zugelassen.
Der Beruf des (Veganen) Ernährungsberaters zählt in Deutschland zu den freien Gesundheitsberufen, deren Ausbildungen nicht öffentlich-rechtlich reglementiert und die Berufsbezeichnungen nicht geschützt sind. Die Berufsbezeichnung „Vegane/r Ernährungsberater/in“ ist in der Schweiz ebenfalls nicht geschützt und darf deshalb verwendet werden. Als „Vegane/r Ernährungsberater/in“ darfst du in der Schweiz präventive Beratung anbieten. Die Ernährungsberatungen sind nur mit gesunden Personen erlaubt (Schweizerisches Rotes Kreuz, 03.01.2017).
Dauer und Kosten der Ausbildung nachhaltiges Gewichtsmanagement mit veganer Ernährung:
Es gibt 2 verschiedene Varianten:
1. Standard-Paket: Gesamtpreis 1032 Euro oder 129.00 Euro pro Monat in 8 monatlichen Raten
- 1 Kapitel pro Monat
- 8 Monatsraten
- frühester Abschluss erst nach 8 Monaten
2. Premium-Paket: Gesamtpreis 996 Euro oder 249 Euro pro Monat in 4 monatlichen Raten
- 2 Kapitel pro Monat
- 4 Monatsraten
- frühester Abschluss bereits nach 4 Monaten
Vorteile des Fernstudiums bei ecodemy
Die Fachfernschule ecodemy überzeugt nicht nur mit ihrem Fachwissen, sondern ebenfalls mit ihren Softskills. Das Team unterstützt dich vor dem Studium, während dem Studium und auch noch nach deinem Abschluss. Die Schule hilft dir als selbständiger veganer Ernährungsbrater Fuss zu fassen, stellt Zusatzmaterialen bezüglich rechtlicher Fragen und gibt dir Tipps, wie du deinen Kundenstamm ausbauen kannst. Kurz: ecodemy versorgt dich mit dem nötigen Ernährungswissen, schmückt dich mit den Beraterkompetenzen aus und erleichtert dir den Schritt in deine Selbständigkeit.
1. Topaktuelle Studieninhalte:
15 Kapitel plus Zusatzmaterialien auf dem neuesten Stand der Wissenschaft.
2. Moderner Lernmedienmix:
Skripte, Hörbücher und Videos
3. Digitale Nährstoffdatenbank:
Zugriff auf Steckbriefe von ca. 15.000 Lebensmitteln mit vielseitigen Filterfunktionen
4. Volle Sicherheit und keine Zusatzkosten
Staatlich geprüft und zugelassen, 14 Tage kostenlos testen und jederzeit kündbar, Online-Seminar und Abschlussprüfung sind bei uns immer inklusive.
5. Unbegrenzter Zugang:
24 Monate Zugang plus 12 Monate kostenlose Verlängerung – sogar mehrmals möglich.
6. Berufliche Unterstützung:
Auf Wunsch kannst du das ecodemy® Siegel kostenlos nutzen und dich ins Verzeichnis eintragen lassen. Zudem gibt es Zusatzmaterial in Bezug auf deine Selbständigkeit, Marketing und rechtliche Grundlage
7. Kompetente Betreuung:
Die veganen Fachdozenten sind jederzeit für dich da und unterstützen dich auch noch nach deinem Abschluss
Ausbildung nachhaltiges Gewichtsmanagement mit veganer Ernährung: ist das etwas für mich?
Mir hat diese Fachfortbildung richtig Spass gemacht. Ich gebe zu, dass ich anfangs etwas skeptisch war, ob ich denn noch sehr viel mehr lernen werde nach der bereits absolvierten Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin. Aber ich sage euch, diese 8 Kapitel haben mein Vertrauen und Selbstbewusstsein als Beraterin noch einmal richtig verfestigt. Und was ich besonders toll fand, sind die vielen praktischen Tips, die vielen verschiedenen Methoden und Strategien, denn so habe ich nun ein ziemlich grosses Repertoire für meine Kunden.
Ob vegan, vegetarisch oder mischköstlich, ob Ernährungsberater oder einfach nur an Ernährung interessiert, diese Fachfortbildung ist Goldwert.
Ich bin davon überzeugt, dass eine (mehrheitlich) pflanzenbasierte Ernährung die Zukunft für eine bunte, vielseitige und saftige Mutter-Erde ist, sowie auch für einen energetischen, glücklichen und gesunden Körper. Es werden immer mehr Menschen diese Richtung einschlagen und somit wird es auch immer mehr Leute brauchen, die bei dieser Umstellung helfen und unterstützen können - wie du und ich! Die Ausbildung zum veganen Ernährungsberater ist nicht nur eine berufliche Chance, sondern sie ist Teil eines mutigen Wechsels - so kannst auch du ein Teil davon werden.
Berufliche Chancen mit der Ausbildung nachhaltiges Gewichtsmanagement mit veganer Ernährung bei ecodemy
Über- und Untergewicht ist leider in der heutigen Zeit ein grosses Thema. Ich wage es zu behaupten, dass die Mehrheit der Kunden sich nicht "nur" mehr Ernährungswissen aneignen wollen, sondern dass über die Hälfte eine Ernährungsberatung aufsuchen, um an Gewicht zu verlieren oder zuzunehmen. Dementsprechend ist diese Fachfortbildung für jeden (zukünftigen) Ernährungsberater gewinnbringend. Mit diesem Wissen, kannst du deine Kunden optimal unterstützen und vor allem kannst du sie auf dem Weg in die Selbständigkeit begleiten. Diese Fachfortbildung zielt darauf ab, unseren Kunden das Wissen aber auch die Werkzeuge mit auf den Weg zu geben, damit sie ohne unsere Unterstützung ein gesundes Gewicht halten können.
Und übrigens ist diese Ausbildung auch hilfreich für nicht-vegane Kunden!